삿포로 맛집 징기스칸 라멘 스프카레 니조시장 카이센동

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삿포로의 명물 음식과 그 맛집을 소개하는 글입니다. 징기스칸, 라멘, 스프 카레 등 다양한 일본 음식을 경험할 수 있으며, 각각의 매력적인 맛을 느낄 수 있는데요. 니조시장과 삿포로 비어가든에서의 해산물 경험도 추천입니다.

1. 🍖 삿포로의 징기스칸 특징과 추천 맛집

징기스칸은 태국의 무카타와 비슷하지만, 고기를 굽는 방식이 다르며, 기름으로 야채를 굽는 방식입니다. 소스는 짭짤한 맛이 특징이며, 불고기를 연상케 하지만 단맛이 없어 놀랄 수 있습니다.
인기 맛집 다루마는 고기의 품질이 뛰어난 것으로 유명하며, 삿포로와 홋카이도의 고기 퀄리티가 좋은 편입니다.
삿포로 비어가든은 넓은 매장과 함께 징기스칸과 맥주를 동시에 즐길 수 있어 많이들 찾는 곳이고, 가격이 저렴하며 고기 종류가 3가지로 구성된 점이 매력적입니다.

니조시장은 타누키코지 동쪽 끝에 위치하며, 다양한 해산물을 제공하는 소규모 시장입니다. 직접 가보면 생각보다 크지 않아서 놀랄 수도 있지만 임팩트는 확실합니다. 가장 일반적인 메뉴는 해산물덮밥인 카이센동으로, 가격대에 따라 다양한 재료가 사용됩니다.
카이센동의 저가형 재료로는 연어와 관자, 중가형은 이쿠라와 참치 뱃살, 고급 재료는 성게인 우니가 있습니다. 니조시장 내에서 해산물을 바로 먹을 수 있으며, 포장하지 않아도 괜찮고, 삿포로 주변의 다른 지역인 오타루와 하코다테도 해산물이 유명하며, 하코다테는 신선하고 가격이 저렴합니다.

스프카레는 일본 전역에서 인기 있는 카레 요리의 한 형태로, 점성이 적고 건더기가 잘 살아있는 국물 형태입니다. 채소가 통째로 들어가는 방식으로, 호불호가 갈리는 재료도 있어 야채를 잘 먹지 않는 사람도 즐길 수 있는데요. 스프카레는 일반적으로 밥과 카레가 별도로 제공되며, 사용자는 조금씩 밥을 카레에 넣어 먹는 방식입니다.
매운맛이 다양한 레벨로 제공되며, 한국인은 매운 음식을 잘 먹기 때문에 높은 레벨의 매운 맛도 충분히 즐길 수 있어요. 가장 유명한 가게는 가라쿠와 스사게 플러스로, 스스키노 근처에 위치해 있어 줄이 긴 편입니다.
스프카레 킹은 타누키코지 근처에 있으며, 상대적으로 웨이팅이 덜하고 맛도 뛰어난 편입니다. 라마이는 동남아시아 컨셉으로, 홋카이도와 혼슈에까지 지점을 두고 있는 유명 체인입니다. 스프카레 사마는 다양한 수프 베이스와 토핑을 제공하는 체인으로, 웨이팅이 있을 수 있으며 포만감을 주는 묵직한 카레가 특징입니다.
스프카레를 먹을 때 튀긴 브로콜리를 추가하면, 바삭한 식감과 카레의 조화로 특별한 맛을 즐길 수 있답니다.

미소라멘은 일본 된장인 미소를 볶고 육수를 추가하여 만든 라멘으로, 강한 된장 맛에 돈코츠 육수가 일반적이죠. 가게마다 국물과 미소 맛의 차이가 크며, 다양한 스타일의 라멘이 있는데요. 스스키노의 삿포로 라멘골목이 가장 유명하며, 많은 사람들로 붐비는 편입니다.
'멘야 유키카제'는 복합적인 국물 맛과 독특한 스타일로 높은 평가를 받으며, 토리파이탄 스타일의 육수를 사용합니다. '에비소바 이치겐'은 새우를 베이스로 한 독특한 국물로 유명하며, 다양한 맛을 고를 수 있는 재미도 있답니다.

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